Ukrainian Coffee Championships 2017!

Мы с Халвой не представляем свою жизнь без кофе. Этот животворящий напиток уверенно внедрился в жизнь практически каждого человека. Вот признайтесь, хотя бы раз в день вы ведь точно пьете кофе?

Кто-то заваривает его себе по утрам, кто-то покупает кофе по дороге на работу, кто-то пьет его для бодрости духа и трезвости мыслей в течение всего дня. Узнаете себя? Тогда у нас для вас есть кое-что интересное!

Фото 1.jpg

javatatech.com

Уже сегодня и в эти выходные, 31-го марта, 1–2 апреля, в Киеве на территории арт-завода «Платформа» будет проходить очень крутая тусовка – Kyiv Coffee Festival 3.0! А еще Ukrainian Coffee Championships 2017! Только представьте, что на одной локации соберутся невероятные профессионалы кофейного мира, которые сразятся в национальном чемпионате! Если вы такой же кофеман, как мы с Халвой, это зрелище вас не может не впечатлить.

Что же будет происходить на фестиваль кофе 2017 в Киеве? Лучшие бариста будут создавать удивительные кофейные напитки, авторские кофейные миксы и соревноваться в заваривании кофе «альтернативными» методами.

Кстати, именно «альтернативный» метод заваривания кофе сейчас на пике популярности. Это особый способ приготовления напитка, исключающиймеханические методы заваривания. Если вы не знаете ничего кроме эспрессо, капучино, американо и латте, не переживайте! На фестивале у вас появится возможность познакомиться с таким разнообразием кофейных напитков, что вам и не снилось. И не думайте, что будете выглядеть как-то странно: тут вам все покажут, расскажут и дадут продегустировать.

Кстати, у вас будет уникальная возможность не только лицезреть, но и самому поучаствовать в приготовлении напитка различными способами. Для этого организаторы кофейного фестиваля готовят интересные мастер-классы.

Фото 2.jpg

flickr.com

Но и это еще не все. Лучшие из лучших впоследствии представят Украину на чемпионатах уже международного формата, где они померяются силами с участниками примерно из 30 стран.

А теперь подробнее о чемпионатах

Брюверс-кап (BrewersCup). Полуфинал состоится уже в пятницу, 31 марта в 9 утра. Финал – 2 апреля в это же время. Герой этого состязания – арабика светлой свежей обжарки. Бариста будут заваривать напиток «альтернативным» способом. В ход пойдут сифоны, дрипперы, воронки… Судьям придется нелегко: чтобы определить победителя, нужна высочайшая квалификация.

Фото 3.jpg 

agrodaily.com

Кап-тестинг (Cup Tasting Championship). В этом соревновании потребуется не абы какое мастерство бариста. Нужно будет максимально быстро и точно определить аромат и вкус спешиалити кофе (кофе, состоящий из отборных зерен). С каждым этапом профессионалам будет все сложнее и сложнее, потому что различия будут уменьшаться. Состязание пройдет 2 апреля в 9 утра.

Фото 4.jpg

procurious.com

Кофе и алкоголь (Coffee in Good Spirits). Несмотря на «повышенный градус», полуфинал состоится в 9 утра, 1 апреля. Финал – в это же время на следующий день.

В этом состязании участник должен приготовить две порции кофе по-ирландски (irish coffee) и столько же порций авторского напитка с добавлением алкоголя. Главное условие – успеть все сделать за 8 минут.

Фото 5.jpg

fiveofthebest.com

Джезва (Cezve Championship). Далеко не многие знают, что такое джезва и думают, что это что-то из ряда вон выходящее. Но все достаточно просто – это турка. Поэтому соревнование будет сосредоточено на приготовлении кофе по-восточному и авторского напитка на основе кофе в джезве (алкоголь здесь будет уместен). Полуфинал пройдет 1 апреля в 9 утра, а финал – 2 апреля в 9 утра.

Фото 6.jpg

flickr.com

Латте-арт (Latte Art Championship). Кто не любит латте? Латте любят все (или почти все). Наверняка, когда вы заказываете латте в кофейнях, с удовольствием рассматриваете рисунки на молочной пенке? Так вот, техника создания таких рисунков называется питчинг.

Более сложные изображения создаются в стиле этчинг. Это когда в дело идут подручные материалы: лопаточки, зубочистки, различная присыпка и так далее. Именно этому будет посвящено состязание. Творить красоту мастера будут также 1 апреля в 9 утра, финал традиционно состоится в это же время в воскресенье.

Фото 7.jpg

pinterest.com

Вы заинтригованы? Мы с Халвой да! Конечно же, как настоящие кофеманы, мы ни за что не пропустим такое мероприятие, как фестиваль кофе. Ждем вас на фестивале кофе!

Если не сможете приехать в Киев на кофе фестиваль, не расстраивайтесь, ведь мы подготовили для вас кое-то очень интересное! Все происходящее на чемпионате Халва будет транслировать он-лайн, в нашем специальном разделе! До скорой встречи!

Добавить комментарий

вверх